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鮮乳坊｜許慶良鮮乳

來自雲林縣崙背鄉的許慶良牧場，由畜牧獸醫專業奠定穩固的牧場根基。符合CNS3056標準，以及全台僅1.4%牧場通過的「產銷履歷」及「動物福利」雙標章肯定。堅持選用頂級飼糧，進口甜燕麥、苜蓿乾草，並以黃豆粉為乳牛補充蛋白質，造就獨特風味口感，如乾酪及濃郁堅果香氣，滑順清爽、餘韻飽滿。

規格說明驗證報告產品履歷營養標示

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中華民國國家標準 CNS 3056

中華民國國家標準為經濟部標準檢驗局主管的技術規範，CNS 3056是台灣針對「鮮乳」定義的國家標準，適用於以生乳（CNS 3055）為原料，經殺菌、包裝後冷藏供飲用的乳汁。核心檢驗項目包含：乳脂肪含量、非脂肪乳固形物、磷酸酶試驗（確認殺菌完整性）及衛生標準（生菌數、大腸桿菌群等），需符合衛生福利主管機關規定。

鮮乳標章

為農業部促使廠商誠實以國產生乳製造鮮乳，保護消費者權益所實施的行政管理措施。依據乳品工廠每月向酪農收購之合格生乳量及其所實際產製的鮮乳量核發鮮乳標章。為了避免進口乳品對國產鮮乳造成不公平競爭，僅取得農業部核發鮮乳標章、CAS優良農產品或產銷履歷（TAP）3標章之一者，才可標示為「鮮乳」。

產銷履歷標章（TAP）

為農業部推動，促使農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格。產銷履歷農產品可供查詢生產資訊，和一般的生產紀錄最大不同之處在於，這些紀錄將由第三方驗證機構進行查驗，提升產品生產資訊的安全性與可信賴度更加可靠。

動物福利標章

台灣動物社會研究會於2021年成立「動物福利標章」驗證部門，以改善畜禽飼養、運輸、屠宰環節，促進農場動物福利。申請物種目前為乳牛、蛋雞、豬隻。乳牛福利共11項指標，包含畜舍環境、食物飲水、疾病預防及治療等，需通過 11 項指標及 46 項評分項目並「產銷監管審核」，確保驗證與非驗證產品在供應鏈中區隔與批次管理。

B型企業

由美國非營利組織「B型實驗室（B Lab®）」於2006年發起，致力於推動「不僅要成為世界最好，更要對世界最好」的企業。此認證衡量企業在公司治理、員工照顧、環境友善、社區經營與客戶影響力等五大面向的績效。企業須通過《商業影響力評估》(BIA)且分數達80分以上，每三年重新認證，以確保其兼顧獲利、社會責任與透明度。

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